当记者以听闻网上有人爆料这款产品违规添加工业冰醋酸为由头-行业动态

针对本报关于quot，工业冰醋酸违法勾兑食用醋quot，事件的报道，广州市质监局昨日通报，他们调查广州致美斋食品有限公司发现其冰醋酸原料已使用完毕，没有库存也没有原料留样市质监局将在近日组织专家对如何判定是否有使用工业冰醋酸的方法和技术标准进行研讨。125吨冰醋酸已用完市质监局通报，在近两日对广州致美斋食品有限公司进一步深入调查时发现，企业曾于2010年11月至2011年4月期间通过经销商东莞市合丰食品添加剂有限公司分15批次购进河南凯帝食品工业有限公司生产的冰醋酸共70吨，于2009年11月至2010年8月期间直接从开封市芳晶化学试剂有限公司分11批次购进了冰醋酸55吨。生产日期为20110107的9度配制食醋使用的冰醋酸原料是河南凯帝食品工业有限公司生产的。但目前河南凯帝食品工业有限公司、开封市芳晶化学试剂有限公司生产的冰醋酸原料已使用完毕，没有库存也没有原料留样。相关情况市质监局正进一步调查。quot，天然度quot，问题仍未明确市质监局还提到，食醋、冰醋酸产品涉及多个标准和公告，各个标准对产品技术要求和检测项目有不同的规定，由于食品添加剂冰醋酸可通过低压羰基化法或发酵法生产，quot，天然度quot，指标可作为鉴别食品添加剂冰醋酸产品是由合成法还是发酵法生产的依据，但能否作为判断食醋产品使用了工业用冰乙酸的依据仍未明确。鉴于以上情况，市质监局将在近日组织专家对如何判定是否有使用工业冰醋酸的方法和技术标准进行研讨，并继续跟进向上级部门请示的情况。另外，目前市质监局对全市36家获得食品生产许可证的食醋生产企业开展全面的监督检查，已对21家食醋生产企业进行了监督检查，其中10家食醋生产企业生产配制食醋。。

　　水泵流量过小的原因有很多，首先，水泵流量过小的时候，应该观察水泵标识的水泵流量以及扬程数据，看看是不是水泵匹配的不对部分制冷公司生产的工业冰水机，质量可能不合格，也不出奇。　　其次，如果水泵的流量以及扬程等参数与冷水机所需水泵的规格数据相匹配，那么，应该检查水泵是否使用年限过长、水泵是否磨损过度或损坏，以及管道是否有破损或泄露的问题。当然，也有可能是长时间没有使用，部件出现锈蚀、氧化，以及水泵内部可能会有异物堵塞等（水管道内部也有可能有异物堵塞）。　　部分人认为，水泵电机反向转动会导致流量过小和发动机损坏，但其实不然，电机反转在某特定的转速下，并不会造成水泵、电机的损坏，而流量过小基本上不会是反转造成的，反转的情况下，水泵很难出水。　　最后，水泵流量过小，还应该考虑是否是冷水机系统的设置问题。　　水泵的流量过大，除了可能是冷水机系统的设置运行数据问题之外，还应该考虑是否是冷水机水泵的扬程、流量等参数比较大，超过了正常需求范围，这方面问题相信是冷水机厂家的问题，也就是将并不匹配的水泵用在了冷水机上。　　水泵流量过小和过大都不是好事，很多用户单纯的追求水泵流量，认为水泵流量大就会让冷水机的制冷效果好、制冷量大，其实不然mdash，mdash，水泵力量大会让冷水机压力变大，还可能会造成很多其他故障，甚至降低冷水机的工作寿命。。

特别是对于孕妇、老人、小孩这些胃肠功能较弱的人群会引起刺激性反应quot，这种危害不会马上显示出来，但如果长期食用积累在身体中，后果很难说，quot，傅亮称，如果有人刻意用工业醋酸配醋，通过口味、气味、颜色是无法判定的，必须通过检测才能鉴定。对于quot，问题醋quot，事件，本报期待有关质量监督部门尽快查实及处理，还消费者一个健康的食醋消费环境。而本报记者将对该事件发展，展开追踪调查。链接致美斋专卖店坚称产品不可能工业勾兑昨日，记者在广州大道中一家致美斋专卖店见到上述被检测出涉嫌违规添加食用冰醋酸的同一款产品，但是生产的日期显然更quot，新鲜quot，每瓶售价为5元。当记者以听闻网上有人爆料这款产品违规添加工业冰醋酸为由头，询问此款产品的质量是否有保证时，门店的销售人员惊讶地反问：不会吧？随后向记者解释，如果产品有问题，肯定不会上架！因为致美斋是广东的知名老字号，虽然该款产品是配制产品，不属酿造醋，但根本不可能出现工业勾兑的事情。。

　　五、冷凝温度　　在满足使用的前提下，一定要降低冷凝温度，因为在开始使用的时候，冷却塔时会有一定的裕量，所以需要加大原有的冷却塔水，让冷却水的效能更好　　六、配置可调节线圈　　工业冷水机在运行的时候，如果运行时间较长，能源消耗非常多。可以为工业冷水机安装调节线圈，根据环境温度调整适合的运行功率，比如保持工业冷水机处于70%的运行功率范围内进行降温工作，至少节约15%以上的能源。　　工业冷水机的能源消耗与运行功率相对应，能够掌握调整工业冷水机运行功率的方法，即可在满足企业运行需求的前提下，控制工业冷水机的运行功率。控制工业冷水机处于低效率运行状态，能够减少设备消耗能源的数量。。

并致函经销商所在地有关监管部门要求进行协查市质监局表示，在近两日对广州致美斋食品有限公司进一步深入调查时发现，企业曾于2010年11月23日至2011年4月15日期间通过经销商东莞合丰贸易有限公司分15批次购进河南凯帝食品工业有限公司生产的冰醋酸共70吨。之前被复旦大学放射医学研究所检验出有问题的生产日期为20110107的9度配制食醋使用的冰醋酸原料是河南凯帝食品工业有限公司生产的。目前河南凯帝食品工业有限公司没有库存，也没有原料留样。相关情况市质监局正进一步调查中。质监局指出，由于食品添加剂冰醋酸可通过低压羰基化法或发酵法生产，quot，天然度quot，指标可作为鉴别食品添加剂冰醋酸产品是由合成法还是发酵法生产的依据，但能否作为判断食醋产品使用了工业用冰乙酸的依据仍未明确。鉴于以上情况，市质监局表示，将在近日组织专家对如何判定是否有使用工业冰醋酸的方法和技术标准进行研讨。新闻回放8月21日有媒体报道称，一些食醋企业将工业冰醋酸违法勾兑成食用醋，此举可节省原料成本逾六成，包括老字号致美斋也牵涉其中。广州致美斋食品有限公司生产的食醋（630ML/瓶生产日期为20110107）经复旦大学放射医学研究所检验，天然度为13%quot，该食醋（米醋）样品系石油化工来源，非粮食发酵法生产quot，.对此，致美斋向羊城晚报发来说明称：quot，致美斋公司9度米醋系严格按照国家现行食用醋标准生产，并且经过政府质量监督部门检验合格。quot，。

因为勾兑醋中不完全是酿造醋，所以涉及保质期问题，必然要添加苯甲酸钠8月6日，有媒体引述山西醋产业协会副会长王建忠的话称，山西老陈醋95%为醋精勾兑。次日，山西醋产业协会会长曹文杰辟谣：正规厂家生产的山西老陈醋均为酿造醋，100%无醋精勾兑。记者了解到，醋精学名乙酸，又名冰醋酸。工业冰醋酸是重要的有机化工原料之一，广泛用于合成纤维、涂料、医药、农药、食品添加剂、染织等。除了工业之外，冰醋酸还可用于食用，作为酸味剂、增香剂、药品添加剂等来使用。食用冰醋酸一般由玉米等粮食发酵生产而来，其源头为作物，可以食用但成本很高；而工业冰醋酸则是由石油石化提供原料，其源头是化工产品，成本较低。纯度较高的醋酸有较强的腐蚀性，可刺激气管及粘膜，与皮肤接触可导致灼伤。那么，食用醋为何要用醋精勾兑呢？记者从《配制食醋行业标准》获悉，国家许可不超过50%的食用冰醋酸和粮食酿造醋勾调，生产配制食醋。据专家介绍，将食用冰醋酸用水把酸度稀释到四五度，再添加各种调味剂，即可生产出与酿造醋口味相似的合成醋。这种合成醋是可安全食用的。

　　第二、制定设备运行的具体的计划　　如果要控制工业冷水机的效能和维持系统安全稳定，重庆冷水机公司认为就需要制定一个具体的使用计划，无论任何设备如果没有一个具体的计划，都会使系统处于一种超负荷状态，这会严重影响工业冷水机的质量　　第三、定期进行修护　　定期对工业冷水机进行维护和修理，可以保持工业冷水机的稳定，无论任何设备缺少维护和修理的话，都会减少一定的效能。当然了，这个维护是有目的维护，比如，可以从系统开始。只要把维护工作做好了，设备才能更好的使用，效率也就会大大提高。　　第四、关注周边运行环境　　由于环境对工业冷水机的影响比较大，所以在保证质量的同时，重庆冷水机公司认为还要关注工业冷水机的环境影响，使用的时候一定不能对环境造成影响。　　第五、冷凝温度　　在满足使用的前提下，一定要降低冷凝温度，因为在开始使用的时候，冷却塔时会有一定的裕量，所以需要加大原有的冷却塔水，让冷却水的效能更好。　　第六、配置可调节线圈　　工业冷水机在运行的时候，如果运行时间较长，能源消耗非常多。重庆冷水机公司建议为工业冷水机安装调节线圈，根据环境温度调整适合的运行功率，比如保持工业冷水机处于70%的运行功率范围内进行降温工作，至少节约15%以上的能源。　　工业冷水机的能源消耗与运行功率相对应，能够掌握调整工业冷水机运行功率的方法，即可在满足企业运行需求的前提下，控制工业冷水机的运行功率。控制工业冷水机处于低效率运行状态，能够减少设备消耗能源的数量。。

《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》（GBT22099-2008）标准起草人之一的王志强早在2002年就已经在《中国调味品》上发文指出，对于酿造食醋而言，我国酿造食醋标准中允许限量添加食品添加剂，而冰醋酸在GB2760中恰好作为食品添加剂，这一巧合为个别醋厂用合成醋酸生产食醋披上了合法外衣，极大损害了其他醋厂的利益，也损害了广大消费者的利益quot，是不是配制食醋里就可以加合成醋酸呢？答案是否定的，配制醋食醋标准规定了酿造成分不低于50%也就是说配制食醋中配制成分可达50%quot，在王志强看来，如果是用到配制食醋中，所用到的冰醋酸已经是占到整瓶醋总量的百分之几。quot，已经不是微量食用，而是勾兑，是常量食用，不能说合成醋酸在这个量的情况下，其中微量的有毒、有害杂质对人体无潜在影响quot，王志强认为。按照《SB10337-2000配制醋》标准的定义，配制醋是以酿造食醋为主体，与冰乙酸、食品添加剂等混合配制而成的调味食醋，而冰乙酸必须符合GB1903的规定，也就是必须是以发酵法生产的乙醇为原料制成的冰乙酸，这也就意味着，合成醋酸并不能用于食醋的生产。《酿造醋酸与合成醋酸的鉴定方法》标准起草者之一的翟光校，其身份是国内的冰醋酸生产企业之一河南天冠醋酸厂的厂长。翟光校以正在搬新厂未由，婉拒记者采访，但在其官方网站上记者看到，天冠醋酸厂摸索出了食醋quot，天然度quot，的指标和检测方法，用于对配制食醋中食品添加剂冰乙酸和工业用冰醋酸的鉴别，并将上升为国家标准，在QS认证时进行推广应用。而这点正呼应本报检测天然度，来分辨食醋中是否有违规添加工业冰醋酸的逻辑是正确的。。

高某垒管理公司期间，车某为该公司介绍潍坊晟佑食品有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、安丘永丰食品有限公司等8家客户高某2013年3月至10月间负责经营济南“酿造之友”。采用同样手段造假销售，车某为该公司介绍潍坊晟佑食品有限公司、山东巧媳妇食品集团有限公司、安丘市大汇青果食品有限公司、商河窦全家、临沂市建友食品有限公司等12家客户并收取提成。据了解，被告单位济南酿造之友经贸有限公司销售伪劣产品金额共计3763282.51元。一审判决3人获刑涉案公司被罚款400万元案发后，高某垒、高某接公安机关电话通知后，主动到公安机关接受调查。随后，车某也到公安机关投案。公安机关则在济南“酿造之友”扣押工业用冰乙酸7.75吨。审理中，全国工业产品生产许可证、复旦大学放射医学研究所检测报告等证据证明：三阳公司生产的文挚牌食品添加剂冰乙酸质量合格，而工业用冰乙酸是危险化学品。原审法院一审判决，济南酿造之友经贸有限公司犯生产、销售伪劣产品罪，判处罚金400万元；涉案的3名人员均犯生产、销售伪劣产品罪，其中被告人车某被判处有期徒刑15年，并处罚金150万元；高某垒被判处有期徒刑13年，并处罚金160万元；高某犯生产、销售伪劣产品罪，被判处有期徒刑5年，并处罚金35万元。一审宣判后，高某垒三人不服判决，提出上诉。济南中院审理后认为，济南酿造之友经贸有限公司为牟取非法利益，以工业用冰乙酸冒充食品添加剂冰乙酸销售，金额达370余万元；高某垒、高某身为涉事企业直接负责的主管人员，在单位生产、销售伪劣产品过程中起决定作用，其中高某垒经营管理公司期间销售金额300余万元，高某经营管理公司期间销售金额60余万元；车某提议用工业用冰乙酸冒充食品添加剂冰乙酸销售，非法牟利，为涉案公司供货工业用冰乙酸、介绍客户开拓市场，参与销售金额290万余元，原审法院的判决是正确的。